Stale stopowe do pracy na zimno  wykorzystuje się do wytwarzania narzędzi pracujących w temperaturach 200 - 250 °C, które posiadają wysoką zawartość węgla (0.75 - 2.1%), a także średniowęglowe  (0.5%). Stale wysokowęglowe wykorzystywane są głównie do produkcji narzędzi skrawalniczych, które w określonych warunkach posiadają wysoką twardość oraz odporność na ścieranie. Do produkcji narzędzi odpornych na obciążenia dynamiczne stosuje się stale średniowęglowe.

Stale stopowe narzędziowe do pracy na zimno ze względu na zastosowanie możemy podzielić na:

• Narzędzia o małej wydajności skrawania – gatunki NV, NV1, NCV1, NC5. Charakteryzują się  podwyższoną hartownością.
• Dokładne narzędzia takie jak: matryce, wykrojniki, stemple, które muszą się charakteryzować dużą dokładnością wymiarów po obróbce cieplnej.  Do gatunków tej stali możemy zaliczyć NMV, NWC, NCMS, NC6, NMWV, NC4 i NW9,
• Narzędzia o skomplikowanych, nietypowych kształtach takich jak: pierścienie do przeciągania,  płyty tnące wykrojników, które muszą się charakteryzować regularnością odkształceń podczas hartowania. Gatunki: NC11LV, NCLV,  NC10, NC11,
• Stemple do pracy na zimno, wkładki matrycowe, narzędzia pneumatyczne, które muszą posiadać podwyższoną odporność na obciążenia dynamiczne. Gatunki: NPW,  NZ2 i NZ3

Dokładne zastosowanie poszczególnych gatunków stali została przedstawione poniżej:

• NV - narzędzia narażone na obciążenia dynamiczne: małe matryce do wyrobu na zimno nitów, nakrętek i śrub, narzynki, gwintowniki,
• NC11LV – narzędzia gdzie wymagana jest duża ciągliwość  oraz narzędzia do cięcia o wysokiej wydajności tj.  ,narzędzia do ciągnienia drutu,  wybijaki oraz przeciągacze
• NPW - formy do prasowania tworzyw sztucznych narażone na duże naciski , matryce do produkcji sztućców,
• NWC - płytki pomiarowe, liniały, noże kształtowe, narzędzia precyzyjne, pomiarowe, sprawdziany gwintowe i tłoczkowe, narzędzia do nacinania gwintów,
• NC5 - pierścienie do przeciągania prętów i rur na zimno, narzędzia grawerskie, pilniki, przebijaki, rozwiertaki, ostre narzędzia chirurgiczne, frezy,
• NC10 - narzędzia odporne na ścieranie, które nie powinny się odkształcać  przy hartowaniu, np: noże do  nożyc, płyty wykrojnikowe o skomplikowanych kształtach do masowej produkcji, pierścienie do przeciągania, sprawdziany,
• NC4 - narzędzia do nacinania gwintów, narzędzia skrawające z małą szybkością, małe walce do walcowania na zimno, mimośrody, narzędzia do drewna, trzpienie,

• NZ2 - noże pracujące na zimno i gorąco, dłuta, formy do odlewania stopów aluminium i magnezu pod ciśnieniem, narzędzia pneumatyczne, tłoczniki,